“民以食为天”，食品安全关乎民生之本，食品安全问题说到今天，并不是什么新鲜话题了，每年的“315”节上都会有食品安全问题频频被曝光。
食品安全问题究其根本就是保真问题，最近引发全网争议的网络主播“糖水燕窝”事件就是最典型的消费者与商家之间关于“货不对版”问题的信任危机。简单来说，就是所售卖的品牌燕窝的营养成分达不到其宣传的效果，虽然不是假货，但也是虚假宣传之嫌。货不对板还是小事，万一食品质量出现问题，危害可就大了。因此，建立完善的食品追溯体系，确保市场上流通的食品的质量以及其相关数据的真实性非常重要。
动态 | 百度财报中首次出现区块链相关项目:据华尔街见闻消息，10月31日百度发布三季报。报告中称，在试点测试期间，开发商对百度Smart Mini项目的初步反馈非常积极，今年9月的活跃用户超过1亿，该项目今年9月底向所有开发者开放，预计在年底开源。对此，百度区块链研发架构师肖伟发朋友圈评论称，这是“Robin（李彦宏）在财报上首提区块链”。[2018/11/2]
为什么要做追溯？
西门子未来将发展区块链应用等核心技术:第一财经6月14日报道，近日，在2018数字丝绸之路论坛上，西门子股份公司管理委员会成员奈柯（Cedrik Neike）接受采访时表示，数字化成为企业创新成长的关键驱动力。2017财年，西门子数字化服务和软件业务实现营收超过52亿欧元，未来还将进一步发展增材制造、自主机器人、区块链应用、数据分析与人工智能、分布式能源系统、软件系统与开发流程等核心技术。[2018/6/14]
作为企业用户来说，更加需要的是以开放的心态迎接新技术，以开明的心态尝试新技术应用。对于过去没有溯源防伪系统的公司，可以直接由源中瑞为合作伙伴提供一站式的解决方案。通过对企业原材料来源，生产加工，仓储，物流，经销环节的数字化来实现商品生命周期信息上链。
荷兰中央银行：区块链还不能支持金融市场基础设施:荷兰央行在其网站上宣布，在经过三年的测试后，荷兰央行（DNB）最近得出结论，区块链技术目前无法满足金融市场基础设施的需求。该报告指出，比特币中的区块链技术在容量、能耗和交易验证的确定性等方面存在不足。DNB确实认为这项技术有助于提高对外部攻击的抵御能力，但代价是效率的缺失。[2018/6/11]
作为区块链的追溯技术应用，源中瑞先从食品、药品行业切入市场，再逐步逐渐扩大所服务行业的范围。上链，不是一个可以一刀切的事情，受假冒伪劣滋扰程度越大的企业，对溯源防伪的需求越强烈，反之亦然。
区块链食品溯源技术支持
1、可视化的智能合约生成模板
溯源链提供开放的智能合约模板、开放的行业合约模板库、面向操作人员的智能合约生成器，大大的降低了智能合约制定的门槛与灵活度。这样就可以让更多的开发者加入溯源链的生态。
2、可与主流技术架构融合
溯源链的应用开发能够兼容目前各大主流技术架构，适应各个行业原有的技术框架，节省迁移的成本。
3、系统运维的自动化
通过节点私有化部署，能够实现节点运维自动化、秒级启动链上服务，提高效率、节省人力。
4、完善的开发者支持
溯源链开发套件接口API，社区认证的开发者可以方便的调用链上的各类功能与资源，顺利开发出资产钱包、浏览器，以及各式各样的溯源、防伪、供应链金融、大数据营销等应用。
区块链技术用于食品溯源可以为食品行业带来两个重要改变，分别是：
实现更有效的食品链追溯，提高发生食品安全事故时的处理能力和效率；通过区块链技术有助于建立食品品牌与消费者之间的信任感，让消费者能够食用放心，提升食品品牌的口碑。
来源：金色财经
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