品茗习性，风流雅事。中国，是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，之后传习于后世，唐代茶圣陆羽的《茶经》充分展示了中国茶文化的博大精深。?
时至今日，仍有茶友存在这一的论调：哪一类茶更好，价值更高？其实，茶分六类，无谓好坏，适合自己的口感和适宜自己体质的，就是好的。我国按照发酵程度把茶分为六大类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大类。红茶
工艺：主要包括萎凋，揉捻，发酵，干燥。发酵是红茶加工的基础，多酚氧化酶将茶多酚氧化形成茶红素，茶黄素，茶褐素，茶鲜叶由“绿”变“红”。红茶的基本要求是“红汤红叶”。功效：红茶具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。红茶品性温和，味道醇厚，经常饮用加糖或加牛奶的红茶，不仅能够暖胃，还能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶有助于胃肠消化，能促进食欲，可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中等。代表：祁红、滇红、正山小种等。绿茶
证券日报：币圈交易平台频爆雷 加强虚拟币监管势在必行:6月1日，证券日报发文《币圈交易平台频爆雷 加强虚拟币监管势在必行》称，近日的币圈并不平静。仅在上周，就有“披萨狗”PIEXGO、UEX、LMEX、FUBT等数家虚拟币交易平台被质疑“跑路”。尽管各家平台纷纷澄清，称只是因技术原因、黑客攻击等因素暂时停止提现，但币圈套路之深已是众所周知的事，仅靠一纸澄清恐怕很难打消投资者的疑虑。在这种形势下，从政策法规层面加强对虚拟币的监管力度势在必行。对于投资者而言，应及时认清虚拟币交易虚假繁荣背后的真相，不要盲目参与虚拟币交易活动及相关投机行为，以避免钱财损失。[2020/6/1]
工艺：主要包括杀青，做形，干燥。杀青是绿茶加工的基础，高温杀死了鲜茶叶中的很多酶类，使其在后续加工中始终保持绿色的状态。绿茶的“三绿”是首要的，香气以清雅为宜，滋味以鲜爽为上。功效：绿茶有延缓衰老、醒脑提神、美容护肤、利尿解乏等多种作用。绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，可以清除体内的自由基，分泌对抗紧张的荷尔蒙。其所含的少量咖啡因可以刺激中枢系统，振奋精神。
声音 | 21世纪经济报道：币圈的第二轮清洗已成定局:今日，21世纪报道刊文《区块链监管“捉妖”》。文章表示，从近期监管动作看，上海、北京、东莞、深圳、杭州、河南、内蒙古等多地监管已经纷纷出手，对数字货币交易所相关活动进行摸底排查。记者梳理近期监管文件，从针对的目标看，挖矿、交易所、空气币都未逃脱监管视线。单单从11月份来看，多地的监管操作开始密集。此外，文章指出，币圈的第二轮清洗已成定局。中钞区块链技术研究院院长张一锋表示，这个是可以预期的。中央重视区块链技术研发与应用推进，不代表支持虚拟货币的交易和打着区块链旗号的非法金融行为。区块链技术的发展与应用，归根结底还是要回归到对现实经济活动的支持中去，脱虚向实，投入到解决现实中存在的问题中去。[2019/11/26]
代表：西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。青茶
声音 | 安全研究员：针对币圈用户的6点安全建议:针对币安遭黑客攻击损失大量BTC事件 ，RatingToken安全研究员为币圈用户提供6点安全建议，以尽量规避类似风险：1.在登录银行、交易所、钱包等重要网站时，一律使用带https开头的安全链接；2.手机、电脑等联网设备不随意使用第三方不明Wifi；3.必须安装防护杀软件，拒绝“裸奔”；4.网页、APP出现异常情况时，及时确认和终止重大操作；5、不打开来路不明的插件、邮件、链接；6.大额资产尽量转到冷钱包。[2019/5/8]
工艺：主要包括萎凋，做青，杀青，揉捻，做形，干燥。做青是青茶加工的基础，鲜叶边缘在做青中碰撞变红，发展了独特的香气，形成“绿叶红镶边”。功效：乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。常喝乌龙茶可以消除危害美容与健康的活性氧;还可以瘦身，抗肿瘤。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。代表：安溪铁观音、武夷岩茶、冻顶乌龙等。黄茶
工艺：主要包括杀青，闷黄，做形，干燥。闷黄是黄茶加工的基础，茶多酚在这个过程中分解转化，使得黄茶的滋味更加醇和。要求是“黄汤黄叶”，相比绿茶少了一分鲜爽，多了一分醇和。功效：黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对人体非常有益。
代表：君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽等。黑茶
工艺：主要包括杀青，揉捻，渥堆，干燥，以及后续的筛分，压制。渥堆是黑茶加工的基础，外源微生物与茶叶中的物质作用，产生黑茶独特的品质特征。特别说明，普洱茶中的生普，因为没有渥堆过程，所以属于晒青绿茶；熟普属于黑茶。主要特点是“陈醇”，干茶黑润，汤色橙红，滋味醇和，有陈香。如果保存不当，容易出现受潮发霉的情况。功效：在夏天喝黑茶不仅可以清热解暑、生津止渴、利尿排，还可以消食除腻、分解脂肪。而黑茶中的黄酮类、儿茶素和维生素C、E等成分，能起到抗氧化的作用。此外，黑茶中的茶氨酸有很好的降血压作用。代表：普洱熟茶、广西六堡茶等。白茶
工艺：主要包括萎凋，干燥。采摘满披白色茸毛的鲜叶，在长达2-3天萎凋过程中，鲜叶的儿茶素分解一半以上，降低茶叶的苦涩度，同时发展了独特的毫香。要求干茶白灰，茶汤杏黄，品饮起来有豆浆韵。而安吉白茶是因为茶树叶片叶绿素含量低而得名，按加工工艺分类属于绿茶。功效：白茶是很多地区夏季必备的茶品，可以防癌、防暑、解、治牙痛。白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以促进血糖平衡。白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。代表：白牡丹、白毫银针等。品茗谈天地，赏花语人生。茶，各有所长，各有所爱，适合自己的就是最好的。本公众号发布的部分文章和图片来源于网络，如有文章或图片侵害您的权利，请发邮件至，我们会尽快删除相应内容。
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