零失败种草|这5家汤包,“老上海”吃掉几百个汤包后的推荐!_MAR:VERI

又到了上海最适合外出的季节,天气不冷不热,阳光不辣,微风徐徐,吹得心都飘了出去。

说到上海小笼包,国际上又称“汤包”,大概无人不知晓。甜蜜蜜的上海小笼包口味精要:皮薄、肉鲜、汤多。作为上海本地人,精心收集了多年来几代“老上海”本地人评价不错的馆子,供大家外出踏青,五一游玩参考。

万寿斋

它家口味:偏甜,皮薄,属于地道的上海本帮口味,明星老字号

名字起得万寿无疆,也历经了几代上海食客的洗礼,是爷爷们、叔叔们、80后、90后的最爱。这是家小得不能再小的馆子了,却多年享誉汤包届。店面虽然迷你但很好找,在山阴路靠近吉祥路,三中心小学隔壁。

一清老早就有本地爷叔阿姨来排队,简单的堂吃点一客,再带一两客走给家里的孩子和老伴。

早上来店,请预留20分钟等待的样子。人虽然多,但大部分堂吃都很自觉,吃完就走,不留恋,也会看到年轻人慕名而来拍几张照,但都不会占座太久。

中午和晚上人会少一点,还是会有部分人来吃小笼包,毕竟在上海人眼里,小笼包是三顿都可以吃的菜色,也会有点咖喱汤、麻酱拌面、辣肉面,这些也是老上海眼里午餐和晚餐“简餐”的经典配置,一般也都会搭配一两小笼哒。

地址:山阴路123号

特点:偏甜,皮薄,肉鲜,汁多

搭配:三鲜大馄饨、咖喱牛肉汤、麻酱拌面、辣肉面

周边:隔壁的“光头生煎”也很好吃的哟,嘻嘻~可以留点肚子

老盛昌汤包

它家口味:偏甜、皮子稍厚,不惊艳,但性价比高

这家是连锁汤包店,招牌汤包“苏州汤包”,在哪里生意都很好,因为“实在是太便宜”!8块钱的味道性价比高,阿姨妈妈们,不想做饭的老夫妇们,都会来这里吃午饭、吃晚饭,一个人20块钱妥妥搞定!

一到饭点人特别多,尤其是中午,好在堂吃一般都有蛮多座位,在11点半到12点半,上菜速度会慢一点。现在品牌升级后,也开通了微信会员,经常吃的朋友们可以积分,到生日那天免费领取一碗长寿面哟,打得一手“家庭关爱”好牌。

特点:偏甜、皮子稍厚、面皮糯、汤汁浓郁

搭配:牛肉粉丝汤、虾肉馄饨、葱油拌面、鱼香肉丝饭/面

佳家汤包(22元/笼)

它家口味:低甜度,偏咸鲜,皮薄,汤多,精致

他家也是连锁,而且看着价格随着门店增多水涨船高。他们家适合不喜欢甜味的汤包爱好者,皮很薄,汤汁多。强烈推荐他们的“全家福”综合汤包,里面有鲜肉、蟹粉、蛋黄3种口味各4只汤包,满足各种口味的尝鲜。

常年排队,排队准备30分钟。除了全家福里的三种口味,招牌特色还有高溢价的蟹黄小笼,香菇口味的不爱吃素的可能接受无能,那么预算有限的话,尝试鲜肉款即可。

地址:推荐丽园路总店,黄河路店已歇业

特点:低甜度,偏咸鲜,皮薄,汤多,精致

搭配:鸡鸭血汤、小馄饨

富春小笼

它家口味:汁多、肉多

一家老字号,在愚园路静安寺附近打卡游玩,基本都会吃的汤包店。味道多年来基本不变,中规中矩,和它的价格一脉相承。

值得推荐的炸猪排,厚切,炸的金黄,口感特好。春卷也是小编喜欢的他家小吃之一,需要的话还可以配一碗小馄饨,这样不会口渴哈哈~。葱油拌面是小笼的经典搭配,价格上涨后还赠送了荷包蛋。

在静安寺寸土寸金的地方,这家店还是相对实惠,品质过关的。喜欢老字号的可以试试。

地址:愚园路650号

特点:汁多、肉多

搭配:炸猪排、葱油拌面、春卷、小馄饨

莱莱小笼(35元/笼)

它家口味:油黄,肉鲜,蟹粉小笼绝佳

私以为这是上海吃到过的最好吃的蟹粉汤包了。皮薄,油黄,蟹味浓,一只不过瘾,就着小馄饨,两三个人多点几个,一起吃,情意浓浓。

疫情之前去吃的时候,不大的店面生意兴隆,门面装修显得很有精神,给人“欢迎光临”的愉悦感。有楼上楼下两个层面,夏天的话可能会觉得有点小热。上菜速度还是不错的,即使在周末午餐高峰,20分钟一般也能吃到。特别适合三五好友聚会、家人随便吃吃逛逛,翻桌率高。

地址:天津路502号,4月底复工,只此一家

特点:油黄,肉鲜,蟹粉小笼绝佳

搭配:鸡鸭血汤、小馄饨

好了,这5家从平价到中层消费等级的小笼包,都是上海老爷叔、上海本地小吃货们的多年心得,记得收藏后慢慢踩点吧。

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