疫情的冲击在提升消费者对健康重视度的同时，也持续影响着消费者的心理。根据尼尔森调查数据，80%的受访者表示在疫情过后仍将继续关注健康饮食。除了对提升免疫力的需求外，情绪睡眠、肠道健康、美容养颜...都成为消费者重点关注的健康领域，并推动了相关功能性食品及原料市场的发展。
那么在即将到来的2022年，全球疫情逐渐缓和后，消费者又会关注哪些健康问题，在这些领域正在推出哪些创新原料？近日，膳食补充剂生产商PharmaLinea预测了2022年将成为热门，取得持续增长的五大健康类别。
眼健康——将成为主流健康领域
互联网的发展以及电子产品在人们的生活中的渗透率逐渐上升，对眼睛的伤害也不断加深，无论是学生、上班族还是老年人，都面临着诸如近视、干眼症、眼疲劳、白内障在内的一系列眼部问题。根据InnovaMarketInsights的数据，2017年至2019年间，具有眼部健康声明的全球产品的复合年增长率达到20%，亚洲地区处于领先地位，2019年有6.9%的具有眼部健康声称的产品出现在该地区，北美和欧洲紧随其后，分别为5.3%和5.1%。
比特币ASIC矿机价格已跌至2020年以来最低水平:金色财经报道，根据Hashrate Index的最新数据，38J/ TH的效率最高的ASIC矿机，其价格从2021年5月7日每TH的价格从119.25美元的峰值下降到12月25日的15.71美元，下跌了86.82%。
此外，68J/ TH的效率最低的矿机，现在的价格是4.72美元，比最高峰值52.85美元下降了91%。上一次接近这一价格是在2020年11月5日左右。[2022/12/27 22:10:26]
2022年，眼部健康食品将成为主流、规模可观的类别，而不再只是利基市场，全球眼保健品市场预计在未来五年内将以7.1%的复合年增长率增长，到2026年将超过30亿美元。
常用原料：维生素类，矿物质类，类胡萝卜素、浆果类，DHA/EPA
潜力原料：辣椒红素、副干酪乳杆菌KW3110、辅酶Q10
在这一领域，叶黄素/玉米黄质、维生素A、DHA/EPA是最常用的几类护眼原料，但在近年来也出现了包括益生菌在内的新型原料，给予市场更多的选择。
CME比特币期货2021年3月合约收报50900美元:金色财经报道，成交量最高的CME比特币期货2021年3月合约今日收涨3080美元，收报50900美元。2021年4月、5月及6月合约分别收报51520美元、52055美元和52670美元。[2021/3/4 18:13:15]
日本麒麟推出的EYEMUSE属于热灭活菌株，主要针对长时间使用电子设备的上班族和电子游戏玩家。在健康志愿者中进行的测试发现，Eyemuse可通过调节免疫反应减轻眼疲劳，能诱导巨噬细胞分泌IL-10，调节免疫平衡，支持眼睛健康。此外，临床试验已确定一些可能与补充Eyemuse有关的健康益处，包括减轻严重眼疲劳患者的腰部和/或肩部僵硬，减少由电子产品引起的日常眼疲劳，有助于过滤蓝光。美国Unibar与德国JoshNaturals合作，在欧洲推出口服辣椒红素护眼保健品CapZion，主要针对因衰老而对视力产生影响的成年人。除了增加MPOD外，它还有助于降低IOP和改善光应力恢复时间以减少眼睛疲劳，同时减轻蓝光和白光对眼睛的负面影响。相比叶黄素/玉米黄质，辣椒素的护眼作用更加全面。
中国央行：2020年10月10日不开展逆回购操作:中国央行：目前银行体系流动性总量处于较高水平，2020年10月10日不开展逆回购操作。[2020/10/10]
肠道健康——益生元和后生元的更多应用
我们的免疫系统有60-80%在肠道内，如果肠道失衡，会导致进一步的健康问题。受疫情影响，肠道健康的关注度仅次于提升免疫，并且预计在未来十年内它都是全球消费者关注的重点健康问题。
在肠道健康领域，益生菌是消费者认可度较高的成分，益生元则常作为促进益生菌繁殖的辅助成分，为益生菌提供养料；而新一代后生元则是益生菌经加工处理后的有益菌成分统称，包括菌体与代谢产物，其代表成分脂壁酸可以保护后生元不易受到酸、碱、热的破坏。研究证实，经过筛选的后生元，增强免疫能力优于原活菌，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高度生理活性，因此可能是传统益生菌的替代品，因为它们可应用在更广泛的食品品类中，包括饮料、糖果、烘焙食品等一系列需要热加工的食品。此外，以苹果醋、纳豆、泡菜为代表的发酵成分也在肠道健康领域备受关注。
声音 | Bitso CEO：2020年底Bitso通过XRP将处理20％的美墨跨境交易:墨西哥数字交易商Bitso的首席执行官Daniel Vogel称，通过XRP，Bitso每年可以处理美国和墨西哥之间跨境交易中的很大一部分。截至2019年12月底，Bitso通过XRP结算了价值1800万美元的交易。随着XRP继续提高Bitso的有效性，这个数字每周会增加15％-20％。Vogel补充说，其最终目标是到今年年底，通过XRP?处理所有美墨交易中的20％。在像墨西哥这样的国家中，只有17.6％的人口拥有活跃的银行帐户，Bitso和XRP的时机已经成熟（Zycrypto）[2020/2/2]
常用原料：益生菌、低聚糖、抗性糊精、菊粉、奇亚籽、圆苞车前子壳、消化酶、酵素
潜力原料：苹果醋、后生元
声音 | 火币于佳宁：2020年代将是区块链大变革的伟大十年:火币大学校长于佳宁近日在全球数字化产业创新发展论坛上表示，2020年代将是数字经济大发展大变革之年，区块链的普及应用将带来一系列变革，新金融、新商业、新组织呼之欲出。区块链技术正在引领全球新一轮技术变革和产业变革，成为全球技术创新和模式创新的“源动力”，推动“信息互联网”向“价值互联网”转变。作为数字经济时代的新型基础设施，区块链必将推动一大批基于分布式信任传递、价值传递产业的蓬勃生长，有望推进我国经济体系实现新一轮组织变革和效率变革，为构建现代化经济体系作出重要贡献。于佳宁在谈到区块链创新与机遇时表示，已经来临的21世纪20年代，将是区块链创新加速、广泛落地、纳入监管的十年，将是区块链3.0也就是产业区块链大放异彩的十年，将是区块链大创新、大应用、大变革的伟大十年。各行各业都将被区块链改变，区块链将如同交流电、自来水、互联网一样无处不在。（光明网）[2020/1/6]
压力和睡眠——全球消费者正在面临的健康问题
情绪健康已经成为消费者关心的主要健康问题之一。新产品数据库显示，在亚太地区食品饮料及保健食品新产品包装上涉及减压、助眠作用的占比从2018年的0.5%增长至今年的1.1%。对压力管理、情绪支持和睡眠补充剂的需求也在急剧上升，SPINS数据显示，美国市场情绪健康类补充剂在2020年1—6月的销售额总计近4亿美元，而2019年同期仅为2.94亿美元。
常用原料：
睡眠类：褪黑素、L-茶氨酸、益生菌、罗布麻提取物、维生素、镁、酸枣仁、氨基酸、缬草、洋甘菊
压力类：适应原类、藏红花酸、GABA、5-HTP、积雪草、益生菌、乳铁蛋白
在情绪睡眠领域，来自乳品的创新原料近年来开发及临床研究较多。恒天然推出了一种来源于牛奶磷脂的乳清蛋白浓缩物配料milkphospholipids70，临床上证明具有多种健康益处的复合脂质，具有压力管理、保持专注和积极的情绪的作用。
女性健康——最具掘金潜力的市场
促进女性健康的膳食补充剂是过去十年中持续增长的细分市场之一，该细分市场在2011年至2020年期间的复合年增长率超过9%，是仅次于免疫的第二高，并且领先于消化系统健康，加之女性对健康消费的意愿性较强，这个细分市场极具掘金潜力。
长期以来，女性健康市场偏向于口服美容、运动营养和体重管理，对其他细分领域缺少关注，包括女性荷尔蒙健康、生殖健康、抗疲劳、头/肩/腰酸痛、水肿、寒症对策在内的市场也有待进一步开发。
常用原料：
滋补类：红枣、燕窝、阿胶、生姜、枸杞、红参、当归、蜂王浆、山药、葛根、玛咖
功能类：蔓越莓、圣洁莓、益生菌、荜拔、藏红花、叶酸、月见草油、大豆异黄酮、辅酶Q10、雌马酚、红三叶草、黑升麻提取物、米糠油、印度芦笋、葫芦巴、南非醉茄
THEFUCCTIONALCHOCOLATE区别于常见的功能巧克力类型，推出了针对女性健康的巧克力。其中更年期配方ESTRO-G100加入月见草油、红三叶草提取物、野山药提取物、甘草根提取物、当归根提取物、圣洁莓、黑升麻提取物，临床上显示减少了65％更年期潮热，67％疲劳，65％关节疼痛了，同时促进情绪平衡、骨密度和能量水平。PMS配方加入了藏红花提取物，临床证明可将PMS症状的严重程度降低50%，有助于支持健康的情绪和平衡压力水平。
心血管健康——具有临床支持的高端市场急剧增长
心血管保健品在全球保健品零售收入中的份额位居第二，是一个成熟的、长期存在的、广泛的类别，并且商品化程度较高，omega-3、辅酶Q10和精氨酸在市场上占据主导地位，在这一领域的趋势，特别是发达国家，高端市场的增长是具有临床支持的具有品牌先进成分的产品。
常用原料：芦丁、omega-3、纳豆激酶、辅酶Q10、燕麦β-葡聚糖、黑巧克力、白藜芦醇、维生素E、维生素K2、螺旋藻
关注原料：二氢槲皮素
卫健委官网发布的2021年第5号文件，将二氢槲皮素列为新食品原料。二氢槲皮素又称为花旗松素，是多种植物中存在的一种二氢黄酮醇类化合物，与其他的黄酮类化合物一样，二氢槲皮素在人体中具有多种生物活性，包括抗氧化、清除自由基、血管舒张和抗菌等作用。保护心血管是二氢槲皮素最重要的功能之一，它保护毛细血管的效果，比槲皮素强35倍，同时还可以抗脂质过氧化和保护肝脏和神经细胞，目前欧美市场已有大量使用二氢槲皮素的膳食补充剂。
来源：食研汇
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