本报告详细分析并预测了中国香草行业的发展现状和前景。首先报告对中国香草行业的发展现状和发展环境进行了简要分析。其次，报告详细探讨了宏观环境、细分产品市场分布、下游应用市场分布、竞争格局等因素对行业发展的影响。同时，从类别、应用、地区和企业四个层面，分析了中国香草行业市场容量、热门产品类型、应用在各领域比例、重点地区及行业竞争现状，并基于以上全面详细的分析，对中国香草行业未来发展趋势进行了客观清晰的分析预测。报告出版商:湖南贝哲斯信息咨询有限公司香草是一种香料和调味品。它生长的植物是香草兰，这是一种藤本植物。香草长成紧密的藤蔓，从中开出一朵淡绿色的黄花。授粉是使植物产生香草香料的果实所必需的。行业概览：新冠肺炎疫情对香草产业发展的影响大丰收将满足新冠肺炎19带来的需求。病和随后的封锁对餐馆、面包店和食品服务造成了严重破坏。为市中心上班族服务的食品公司已经破产。这家餐馆遭受了残酷的打击。这使得香草的需求大幅下降。然而，家用烹饪和烘焙用香草的强劲零售需求抵消了部分下降。总体而言，香草供应的增加满足了疲软的需求，但供应已经超过了需求。大流行导致需求市场发生变化，导致香草价格从峰值下降了50%。不过，随着疫情形势好转，全球生产活动逐步恢复，在预测期内可能会反弹。市场SWOT分析优点香草市场的增长是由其在最终用户行业中的各种应用推动的。香草是食品工业中使用最广泛的调味剂之一，可用于世界各地的各种烘焙产品，如蛋糕、冰淇淋、布朗尼、纸杯蛋糕、布丁和酸奶。由于对冷冻甜点和烘焙产品的需求不断增长，预计未来几年全球香草市场将大幅增长。香草的抗氧化和抗菌特性使其适用于清洁皮肤和治疗与受损皮肤相关的问题。制药行业使用香草提取物是因为它的活性，特别是抗氧化、抗炎、抗菌和抗癌特性。广泛的需求市场为香草业带来了强劲的增长势头。香草是仅次于藏红花的第二贵香料。香草藤完全成熟大约需要两到四年的时间，香草花从12月到2月开花，每朵花只持续一天。在花朵盛开的这一天，必须给它们授粉，使植物长出豆子。人工授粉非常耗时和劳动密集。此外，香草豆荚一旦收获，通常需要几个月才能使香气凝固。这些因素使香草价格相对较高，但同样高的价格也吸引了许多种植者，并促进了市场的发展。弱点香草的种植非常容易受天气影响。香草兰在热带或亚热带气候中生长最好。它们在高湿度和干燥的冬天茁壮成长。它们不能忍受任何低于55°F的霜冻或夜间温度。因此，干旱、高温和过度降雨也会影响香草的生产。多雨和高温很容易使香草藤腐烂，导致豆荚从藤上脱落，干旱不利于其生长。一旦出现恶劣天气，很可能导致香草豆价格上涨，香草产量下降。这可能会限制市场。机会全球对天然香料的需求得到了广泛推广，因为消费者普遍认为香草等天然成分制成的食品是健康的。由于消费者现在使用这两个术语作为同义词，这通常会影响他们跳过使用人工成分配制的产品，从而进一步有利于正在研究的市场。这种不断变化的消费者行为和食品调味剂市场动态促使食品制造商停止在食品中添加人工添加剂。随着消费者对健康和监管标准对环境影响的意识不断提高，一些主要市场参与者宣布，他们将在产品中使用天然颜色和口味。预计这将推动全球对香草的需求。威胁有香草替代品和合成香料。香兰素是香草豆提取物的主要成分。合成香兰素现在比天然香草提取物更常用作食品、饮料和药品的调味剂。由于天然香草提取物的稀缺性和昂贵性，其主要成分的合成制备一直备受关注。合成香草醛更便宜，更容易获得，阻碍了香草市场的发展。香草市场报告从产业链概况、发展环境、历史规模趋势、各地区发展优劣势、行业竞争态势等方面进行调研。报告显示，全球和中国香草市场规模在2022年分别达到199.98亿元与5.60亿元。预计至2028年全球香草市场规模将会达到276.12亿元，CAGR为5.60%。从产品类型来看，香草行业可细分为豆类,提取物,粉末,膏状物。其中是最大收入市场，2022年市场规模达亿元，市场份额达%，预计到2028年市场份额将会达到%。从终端应用来看，香草可应用于食品和饮料,化妆品,医药等领域。目前领域需求量最高，2022年占据%的市场份额。预计领域在未来几年内需求会逐步上升。中国香草行业内重点企业主要有Firmenich,Givaudan,Symrise,IFF,ADM,McCormick&Company,Inc,Eurovanille,Nielsen-Massey,FrontierCo-Op,Penzeys,BlueCattleTruck,LochheadManufacturingCompany,SambiranoAromatic,SonomaSyrupCompany,HeilalaVanilla,VanillaQueen,SingingDog,HawaiianVanillaCompany,VenuiVanilla。2022年前三大厂商约占%的市场份额。地区方面，过去几年内香草市场主要分布在地区和地区，预计地区在预测期间最具增长潜力和市场空间。香草市场调研报告是对香草市场的综合性研究，包括市场概况、行业发展趋势、上下游产业链发展情况、各细分市场、各地区市场特征及竞争格局等方面的深入分析。通过对香草行业资讯和市场发展趋势的准确把握，可以帮助企业做出更精准的市场决策，以提高企业的市场竞争力。香草行业前端企业：ADMSingingDogLochheadManufacturingCompanyEurovanilleHeilalaVanillaBlueCattleTruckIFFSymriseFirmenichMcCormick&CompanyInc.VenuiVanillaVanillaQueenFrontierCo-OpNielsen-MasseyGivaudanPenzeysSonomaSyrupCompanyHawaiianVanillaCompanySambiranoAromatic竞争格局概述：合并、收购和新投资2020年3月6日-Firmenich宣布与Ardian、TikehauCapital和家族股东达成独家协议，收购LesDérivésRésiniquesetTerpéniques。DRT是以松树为主要原料的植物化学领域的世界领先者，是全球优质可再生成分的领先供应商之一。DRT是从萜烯和松香衍生物中开发可持续、可再生和天然衍生成分的前沿。DRT为一系列应用和市场提供了绿色替代品。DRT成立于1932年，总部位于法国达克斯，数十年来发展了一种独特的、落后的综合商业模式，包括获得可持续的原材料、一流的提取和蒸馏能力以及先进的创新流程。DRT在其历史上的大部分时间里一直是一家家族企业，并因其与供应商和客户的长期关系而不断发展。2021年11月15日——作为其2025年扩大香水业务能力战略的一部分，Givaudan今天宣布，已达成协议，收购美国香水创作公司CustomEssence。CustomEssence成立于1981年，是一家总部位于美国新泽西州的家族企业。他们专注于天然香料的配方，为当地和地区以及更大的客户创造不同类别的香水。该公司在全球拥有70名员工。CustomEssence在天然香料创造方面的独特技术在很大程度上促成了他们在美国的成功，尤其是在个人护理类天然产品方面。在创造力、敏捷性和质量文化的推动下，他们赢得了大量客户的忠诚度，他们为这些客户创造了一些美国领先的消费者首选的芳香产品。2020年11月23日-SymriseAG与SensentTechnologiesCorporation签署了购买协议，以收购他们的芳香和芳香化学品活动。这些包括来自天然和可再生来源的各种芳香分子和香料。2019财年，该业务部门的收入约为7700万欧元。通过收购，Symrise将加强其后向整合，并扩大其作为香料成分供应商的领导地位，香料成分的使用需求越来越大，尤其是在个人和家庭护理产品中。Symrise还将获得更多客户，并加强其在EAME和拉丁美洲的业务。未来，Symrise还计划加强其在西班牙的制造业足迹，对将被收购的格拉纳达制造基地进行定向投资。Sensent香料和芳香化学品业务部门是Sensent的香料和提取物集团的一部分。该部门与消费品行业的本地、地区和全球客户保持着长期的业务关系。它在西班牙和墨西哥的生产基地外供货。敏感芳香分子和芳香溶液主要来源于可再生原料，如松油和柑橘副产品等。该产品组合将加强Symrise产品线，使用香水、洗发水、肥皂、洗涤剂和止汗剂等应用中的独特香味成分。通过此次收购，Symrise不仅能够大幅扩大其可再生成分组合，还将增加其绿色化学价值链，其中包括来自可持续种植源的各种下游产品Symrise计划将Sensent的香料和芳香化学品活动的研发能力和制造能力与其在格拉纳达的部分业务相结合。在三年内，将进行有针对性的投资，以发展格拉纳达工厂，使其成为EAME中第二大的香料成分和化合物复合设施。Firmenich是在香草市场运营的主要参与者之一，在2021年持有13.89%的市场份额。产品种类细分：豆类提取物粉末膏状物香草类别划分：在不同的产品类型中，预计提取物部分将在2027年贡献最大的市场份额。豆角，扁豆香草豆是从藤蔓上的兰花中长出来的，需要三年才能完全成熟。这些花在兰花开花当天进行人工授粉，以确保几个月后豆类的健康收成。收获的豆子经过数月的腌制，以形成浓郁而浓郁的风味。提炼香草精由香草豆制成，香草豆经过腌制并浸泡在有助于提取复杂香调的溶液中。由此产生的酿造物高度浓缩且味道浓郁，可随时用于饼干面团、蛋糕、糖霜等。粉末香草粉也提供香草味，但它由糖基中含有的磨碎的香草豆或人造香草味组成。市面上有几种类型的香草粉。有些是由用香草精丝带喷涂的蔗糖制成的，有些基本上是注入香草的麦芽糖糊精、葡萄糖或精细研磨的蔗糖。酱香草酱是一种糖浆状混合物，由香草提取物和豆类混合糖、水和天然增稠剂制成。一些公司在该产品中使用玉米糖浆或糖；其他人没有。香草酱更适合湿料比例较高的甜点。下游应用市场：食品和饮料化妆品医药应用领域：从应用来看，2017年至2022年，食品和饮料细分市场占据了最大的市场份额。从地区层面来看，报告涵盖对香草行业地理分布情况、区域相关政策解读以及各地行业发展趋势的分析。主要细分地区包括：华北、华东、华南、华中等地区。一、地理分布情况：分析各地区香草行业目前发展态势，比较不同地区的市场详情，了解行业分布情况；二、区域相关政策解读：分析该行业相关的最新政策，如最新颁布的相关利好政策已经限制政策，了解香草行业风口和壁垒；三、区域发展趋势分析：通过分析各地市场发展现状结合影响区域市场发展的主要因素，对各地区市场发展趋势进行预测。地区概述：北美是所有地区中增长率最高的地区。香草行业调研报告各章节内容概述：第一章：香草的定义及特点、细分类型与应用、及上下游产业链概况的介绍；第二章：中国香草行业上下游行业发展现状、当前所处发展周期及国内相关政策与行业影响因素的分析；第三章：中国香草行业市场规模、发展优劣势、中国香草行业在全球市场中的地位、及市场集中度分析；第四章：阐释了中国各地区香草行业发展程度，并依次对华北、华东、华南、华中地区行业发展现状与优劣势进行分析；第五章：该章节包含中国香草行业进出口情况、数量差额及影响因素分析；第六、七章：依次分析了香草行业细分种类与下游应用市场的销售量、销售额，同时也包含了各产品种类销售价格与影响因素以及主要领域应用现状与需求分析；第八章：中国香草行业企业地理分布以及重点企业在全球竞争中的优劣势；第九章：详列了中国香草行业主要企业基本情况、主要产品和服务介绍、香草销售量、销售收入、价格、毛利、毛利率、及发展战略；第十章：中国香草行业发展驱动限制因素、竞争格局及关键技术发展趋势分析；第十一章：该章节包含对中国香草行业市场规模、细分类型与应用领域市场销售量与销售额的预测；第十二章：香草行业进入壁垒、回报周期、热点及策略分析。目录第一章香草行业概述1.1香草定义及行业概述1.2香草所属国民经济分类1.3香草行业产品分类1.4香草行业下游应用领域介绍1.5香草行业产业链分析1.5.1香草行业上游行业介绍1.5.2香草行业下游客户解析第二章中国香草行业最新市场分析2.1中国香草行业主要上游行业发展现状2.2中国香草行业主要下游应用领域发展现状2.3中国香草行业当前所处发展周期2.4中国香草行业相关政策支持2.5“碳中和”目标对中国香草行业的影响第三章中国香草行业发展现状3.1中国香草行业市场规模3.2中国香草行业发展优劣势对比分析3.3中国香草行业在全球竞争格局中所处地位3.4中国香草行业市场集中度分析第四章中国各地区香草行业发展概况分析4.1中国各地区香草行业发展程度分析4.2华北地区香草行业发展概况4.2.1华北地区香草行业发展现状4.2.2华北地区香草行业发展优劣势分析4.3华东地区香草行业发展概况4.3.1华东地区香草行业发展现状4.3.2华东地区香草行业发展优劣势分析4.4华南地区香草行业发展概况4.4.1华南地区香草行业发展现状4.4.2华南地区香草行业发展优劣势分析4.5华中地区香草行业发展概况4.5.1华中地区香草行业发展现状4.5.2华中地区香草行业发展优劣势分析第五章中国香草行业进出口情况5.1中国香草行业进口情况分析5.2中国香草行业出口情况分析5.3中国香草行业进出口数量差额分析5.4中美贸易摩擦对中国香草行业进出口的影响第六章中国香草行业产品种类细分6.1中国香草行业产品种类销售量及市场份额6.1.1中国豆类销售量6.1.2中国提取物销售量6.1.3中国粉末销售量6.1.4中国膏状物销售量6.2中国香草行业产品种类销售额及市场份额6.2.1中国豆类销售额6.2.2中国提取物销售额6.2.3中国粉末销售额6.2.4中国膏状物销售额6.3中国香草行业产品种类销售价格6.4影响中国香草行业产品价格波动的因素6.4.1成本6.4.2供需情况6.4.3其他第七章中国香草行业应用市场分析7.1终端应用领域的下游客户端分析7.2中国香草在不同应用领域的销售量及市场份额7.2.1中国香草在食品和饮料领域的销售量7.2.2中国香草在化妆品领域的销售量7.2.3中国香草在医药领域的销售量7.3中国香草在不同应用领域的销售额及市场份额7.3.1中国香草在食品和饮料领域的销售额7.3.2中国香草在化妆品领域的销售额7.3.3中国香草在医药领域的销售额7.4中国香草行业主要领域应用现状及潜力7.5下游需求变化对中国香草行业发展的影响第八章中国香草行业企业国际竞争力分析8.1中国香草行业主要企业地理分布概况8.2中国香草行业具有国际影响力的企业8.3中国香草行业企业在全球竞争中的优劣势分析第九章中国香草行业企业概况分析9.1Firmenich9.1.1Firmenich基本情况9.1.2Firmenich主要产品和服务介绍9.1.3Firmenich香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.1.4Firmenich企业发展战略9.2Givaudan9.2.1Givaudan基本情况9.2.2Givaudan主要产品和服务介绍9.2.3Givaudan香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.2.4Givaudan企业发展战略9.3Symrise9.3.1Symrise基本情况9.3.2Symrise主要产品和服务介绍9.3.3Symrise香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.3.4Symrise企业发展战略9.4IFF9.4.1IFF基本情况9.4.2IFF主要产品和服务介绍9.4.3IFF香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.4.4IFF企业发展战略9.5ADM9.5.1ADM基本情况9.5.2ADM主要产品和服务介绍9.5.3ADM香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.5.4ADM企业发展战略9.6McCormick&Company,Inc9.6.1McCormick&Company,Inc基本情况9.6.2McCormick&Company,Inc主要产品和服务介绍9.6.3McCormick&Company,Inc香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.6.4McCormick&Company,Inc企业发展战略9.7Eurovanille9.7.1Eurovanille基本情况9.7.2Eurovanille主要产品和服务介绍9.7.3Eurovanille香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.7.4Eurovanille企业发展战略9.8Nielsen-Massey9.8.1Nielsen-Massey基本情况9.8.2Nielsen-Massey主要产品和服务介绍9.8.3Nielsen-Massey香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.8.4Nielsen-Massey企业发展战略9.9FrontierCo-Op9.9.1FrontierCo-Op基本情况9.9.2FrontierCo-Op主要产品和服务介绍9.9.3FrontierCo-Op香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.9.4FrontierCo-Op企业发展战略9.10Penzeys9.10.1Penzeys基本情况9.10.2Penzeys主要产品和服务介绍9.10.3Penzeys香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.10.4Penzeys企业发展战略9.11BlueCattleTruck9.11.1BlueCattleTruck基本情况9.11.2BlueCattleTruck主要产品和服务介绍9.11.3BlueCattleTruck香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.11.4BlueCattleTruck企业发展战略9.12LochheadManufacturingCompany9.12.1LochheadManufacturingCompany基本情况9.12.2LochheadManufacturingCompany主要产品和服务介绍9.12.3LochheadManufacturingCompany香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.12.4LochheadManufacturingCompany企业发展战略9.13SambiranoAromatic9.13.1SambiranoAromatic基本情况9.13.2SambiranoAromatic主要产品和服务介绍9.13.3SambiranoAromatic香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.13.4SambiranoAromatic企业发展战略9.14SonomaSyrupCompany9.14.1SonomaSyrupCompany基本情况9.14.2SonomaSyrupCompany主要产品和服务介绍9.14.3SonomaSyrupCompany香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.14.4SonomaSyrupCompany企业发展战略9.15HeilalaVanilla9.15.1HeilalaVanilla基本情况9.15.2HeilalaVanilla主要产品和服务介绍9.15.3HeilalaVanilla香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.15.4HeilalaVanilla企业发展战略9.16VanillaQueen9.16.1VanillaQueen基本情况9.16.2VanillaQueen主要产品和服务介绍9.16.3VanillaQueen香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.16.4VanillaQueen企业发展战略9.17SingingDog9.17.1SingingDog基本情况9.17.2SingingDog主要产品和服务介绍9.17.3SingingDog香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.17.4SingingDog企业发展战略9.18HawaiianVanillaCompany9.18.1HawaiianVanillaCompany基本情况9.18.2HawaiianVanillaCompany主要产品和服务介绍9.18.3HawaiianVanillaCompany香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.18.4HawaiianVanillaCompany企业发展战略9.19VenuiVanilla9.19.1VenuiVanilla基本情况9.19.2VenuiVanilla主要产品和服务介绍9.19.3VenuiVanilla香草销售量、销售收入、价格、毛利及毛利率9.19.4VenuiVanilla企业发展战略第十章中国香草行业发展前景及趋势分析10.1中国香草行业发展驱动因素10.2中国香草行业发展限制因素10.3中国香草行业市场发展趋势10.4中国香草行业竞争格局发展趋势10.5中国香草行业关键技术发展趋势第十一章中国香草行业市场预测11.1中国香草行业市场规模预测11.2中国香草行业细分产品预测11.2.1中国香草行业细分产品销售量预测11.2.2中国香草行业细分产品销售额预测11.3中国香草应用领域预测11.3.1中国香草在不同应用领域的销售量预测11.3.2中国香草在不同应用领域的销售额预测11.4中国香草行业产品种类销售价格预测第十二章中国香草行业成长价值评估12.1中国香草行业进入壁垒分析12.2中国香草行业回报周期性评估12.3中国香草行业发展热点12.4中国香草行业发展策略建议报告常见疑问：报告中的例举企业是如何选择的？我们选择在业内具有话语权的龙头企业进行分析，同时为了充分揭示香草行业竞争态势，报告还分析了发挥关键作用并具有巨大增长潜力的中小企业和新进入行业。报告中的数据是从哪里获取的？报告中的主要数据来源包括对主要意见领袖和行业专家及高管的访谈。次要数据来源包括对顶级公司的年报和财务报告、公共文件、新期刊等的研究。同时还来源于我们与一些第三方数据库的合作。可以根据企业/个人的需求来自定义香草市场报告吗？我们提供定制服务，可以根据用户的业务需求灵活调整，以实现更细致具有针对性的市场分析，帮助客户精准把握市场机遇，有效应对市场挑战。湖南贝哲斯信息咨询有限公司是一家业内专业的现代化咨询公司，从事市场调研服务、商业报告、技术咨询等三大主要业务范畴。我们的宗旨是为合作伙伴源源不断地带来短期及长期的显著效益，通过强大的部委渠道支持、丰富的行业数据资源、创新的研究方法等，精益求精地完成每一次合作。贝哲斯已为上千家包括初创企业、机构、银行、研究所、行业协会、咨询公司提供了专业的市场研究报告、咨询及竞争情报服务，项目获取好评同时，也建立了长期的合作伙伴关系。报告编码：1799725
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